寿司が食べたい。 でも新コロで外出自粛。 それどころかどこも店は閉まっている。 ということで、スーパーへ。 運がいいことに天然生本マグロの赤身と中トロがあった。 早速買って家路へ。
ご飯を炊き、寿司飯をつくり、 握りと海苔巻き。
2年ぶりくらいに手に入れた 鍋島の純米吟醸を合せる。 外の寿司屋には到底かなわないけど、 極上だった・・・
外で食べた美味しい記憶をたどって家でいろいろな料理をつくっています。 味見はいつも食いしん坊のかみさん。
無性に食べたくなってしまう串揚…
今回、すべて手作り餃子で。 ま…
今回は和づくし。しかも豆腐系ば…
イカをさばく都度、墨袋を丁寧に…
「ピンポーン」、「はい」 え!…
毛がにがあまりに美味しくて直後…