お友達夫婦と新年食事会。
アペタイザーはミニパンケーキ＆キャビア。
The River Cafeで覚えてきた一品。
キャビアはアメリカ産のリーズナブルなもの。
玉ねぎのみじん切りを丁寧につくる。
そして、ミニパンケーキ。
小麦粉、牛乳、バター、玉子を
よく混ぜて生地をつくる。
あとはバターとオリーブオイルをひいた
フライパンで根気よく何枚も焼く。
ミニパンケーキにサワークリーム、
玉ねぎ、キャビアをのせていただく。
大好評。
みんなでパクパクと食べ、
あっという間。
そして
あっという間にシャンパンも空。
次の白もあっという間・・・
