ひさびさのステーキ and カベルネ
かみさんも私もステーキが食べたくてしょうがない。 柔らかくて美味しい国産和牛。できればテンダーロイン。 特別な日でもないので外でステーキ...
ひさびさの鰻と鯨
平賀源内のアドバイスで始まったという 「土用の丑の日に鰻」という慣習。 一方、鰻という一つの資源の限界。そして連日の高値更新。 気づく...
きんめ鯛の刺身、寿司、かぶと煮
友達が来てくれたのに 飲みすぎて寝てしまった私とかみさん・・・ 確かに3人で白ワイン4本は飲みすぎだったかも・・・と反省。 ちょっと気...
夏のスタミナ風ナスとトマトとチーズのパスタ
かみさんが「茄子のパスタが食べた～い」ということで・・・ 若干夏バテ気味のかみさんのために、スタミナ風にしてみた。 たっぷりのにんにくみ...
イタリアン簡単小皿料理いろいろ
友達が遊びに来た。 今の季節、よく冷やした白ワインがいい。 イタリアン小皿料理を4品。どれも簡単で美味しい。 ★エビのアヒ...