NOBの厨房　NOB's Kitchen

野菜好きのかみさんのために エビと野菜のテリーヌをつくった。 色々な野菜とエビを蒸して重ねて巻いて切るだけ。 ソースはバター、レモン、...

かみさんも私もステーキが食べたくてしょうがない。 柔らかくて美味しい国産和牛。できればテンダーロイン。 特別な日でもないので外でステーキ...

平賀源内のアドバイスで始まったという 「土用の丑の日に鰻」という慣習。 一方、鰻という一つの資源の限界。そして連日の高値更新。 気づく...

友達が来てくれたのに 飲みすぎて寝てしまった私とかみさん・・・ 確かに3人で白ワイン4本は飲みすぎだったかも・・・と反省。 ちょっと気...