「 刺身・寿司 」一覧

久々の手長海老料理とお家居酒屋メニューのときに つくった野菜に手長海老の 頭を加えたフォン。 野菜だけの場合は ブイヨン・ド・レギュ...

とんかつは外が旨い。 あの厚切をプロの料理人の技で 極上に仕上げてくれる。 家で厚切とんかつはハードル高し。 外食できない折、挑戦す...

去年、かみさんが女子会仙台旅行のときに 見つけた飲食店おろしがメインの魚屋。 平目はあるかなと、電話をかけてみた。 とても感じのいいご...