キノコクリームのパスタ
タモギタケ。 2016年の今はスーパーで見るようになった。 この当初は道の駅か地方から入手するしかなかった・・・ このときは天然ものを...
Quality of Foodsを求めて
タモギタケ。 2016年の今はスーパーで見るようになった。 この当初は道の駅か地方から入手するしかなかった・・・ このときは天然ものを...
今日は松茸とパンチェッタのパスタ。 カナダ産の松茸ゲット。 香りがとても良く、お値段もリーズナブル。 生で食べれるパンチェッタと合せる...
安曇野で松茸をゲット。 とても良心的なお値段。 しかも採取者名も書かれていた。 米を研ぎほんの心もちいつもより 少な目の水を...
今日はトマトとナスのパスタ。 手作りトマトソースを使えば簡単。 ナスは素揚げしておく。 潰してみじん切りにした...
今日は美しいイカスミのパスタ。 フライパンにオリーブオイル。 潰してみじん切りにしたニンニクと 鷹の爪を加えてからとろ火でじっくり...