「 日本酒 」一覧

雑煮の出汁の工夫、おでん&串焼きセット@家飲み、豆腐チゲいろいろ、準備3分の蒸し料理など

雑煮の出汁の工夫、おでん&串焼きセット@家飲み、豆腐チゲいろいろ、準備3分の蒸し料理など

雑煮の出汁の工夫をしてみた。 焼鳥用に鶏肉をカットしたときに出る 焼鳥に使えない端っこや形の悪いところを パナのロースターでなるべく黒...

慌ただしかった正月 自家製酢だこ、生本マグロ、自家製しめ鯖 de みむろ杉、牛すじチゲ、ストーブ de 焼き芋、玉子雑煮、タコス、しゃぶしゃぶ

慌ただしかった正月 自家製酢だこ、生本マグロ、自家製しめ鯖 de みむろ杉、牛すじチゲ、ストーブ de 焼き芋、玉子雑煮、タコス、しゃぶしゃぶ

今年は初めて慌ただしい正月となってしまった。 知り合いから頼まれたライブでのピアノ伴奏を引き受けてしまった。 しかもライブは正月明け早々...

大晦日から2024年元旦朝 すき焼き、雑煮、からみ餅など

大晦日から2024年元旦朝 すき焼き、雑煮、からみ餅など

大晦日。 大阪のお義姉さんからいただいたしゃぶしゃぶ用の肉。 これですき焼きをやることに。 毎年すき焼き用の肉を1キロいただいていたの...

ヒラメを食べつくした後 日々のご飯 牛すじ豆腐チゲなど

ヒラメを食べつくした後 日々のご飯 牛すじ豆腐チゲなど

ヒラメを堪能して残るはアラでとっただし汁だけ・・・ だし汁で白菜を煮てみた。 豚大根の準備。 またまた大根の葉と揚げの...

ヒラメのフルコースの後 ヒラメの昆布締め、ヒラメの出汁で炊いた蕪、ヒラメたっぷりばらちらし寿司など

ヒラメのフルコースの後 ヒラメの昆布締め、ヒラメの出汁で炊いた蕪、ヒラメたっぷりばらちらし寿司など

ヒラメのフルコースの後・・・ 身はたっぷり残っている。 昆布締めにしなかった身はばらちらしに。 毎年30日か31日にかみさんの親にばら...

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