平目のカルパッチョ de CODORNIU(コドルニウ) ちょっと工夫と新しいお皿
最近、我が家ではレモンがブーム。 日々食べているサラダのドレッシングも絞ったレモン果汁入り。 国産とはいえ、減農薬または無農薬の表記が無...
Quality of Foodsを求めて
最近、我が家ではレモンがブーム。 日々食べているサラダのドレッシングも絞ったレモン果汁入り。 国産とはいえ、減農薬または無農薬の表記が無...
暑くなってくるとカルパッチョがますます美味しく感じる。 今回はフエフキ鯛という聞きなれない魚をゲット。 私のつくるカルパッチョはアー...
茨城で夏の野菜をいろいろゲット。 この丸茄子を見た瞬間、茄子田楽を連想したのだけど 私はあまり得意でない。かみさんは大好き。 ごめん、...
暑い季節は辛い物が美味しいようで、 カレー、タコス、チゲをつくる率が高まってきた。 タコスをつくりはじめたときは面倒な感じがあったけど、...
子供の頃、コンビーフがよく家で出てきた。 コンビーフと卵を混ぜてスクランブルエッグのようにしたものとか、 コンビーフとジャガイモのサラダ...