Opusの会 10年前に買った Opus one 2001を飲む
大阪の義姉さんから店売りしない極上和牛が届いた。 食べきれなくて冷凍。 その話を仲良しのお友達夫婦に話した。 すき焼きパーティをやるこ...
「 酒のあて 」一覧
ワインに合うラスク
赤ワインを飲むときは それなりに料理を創る。 そんなときって だいたい先に料理が なくなって赤ワインだけ残る。 で、冷蔵庫を探...
牛すじにこだわる（３） 牛すじ煮込み
牛すじ料理第2弾。 牛すじ煮込み。 カレーではさほどだったけど、 煮込みで食べる牛すじ肉は とても濃厚。 これまたかみさんが お...