「 和食 」一覧

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温かいきつねうどん 

寒い日、飲みの翌日、 汁ものが食べたくなる。 熱々の汁物は元気がでる。 ということできつねうどんをつくった。 もちろん、出汁も全てゼ...

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2日目のおでん

2日目のおでん。 塩加減も旨みも丁度いい感じ。 沢山つくって3日間くらい食べる。 これがおでんの良さ。 おでんを食べなが...

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おでんと燗酒

おでんの時期がきた。 おでんで燗酒なんて最高。 まずは出汁づくり。 2リットルの水に 昆布を入れ沸騰させる。 昆布を出...

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