合鴨ネギ間の後は久々の餅 de 雑煮 福井のずぼ蟹 de 一杯
最後のアマタケの合鴨モモ肉。 ネギ間でいただくことに。 串を打ったあとに塩、胡椒をしてしばらくおいておく。 ここでかみさん...
「 餅料理 」一覧
豚大根、禁断の揚げ物＆昼ビー、合鴨ローストから合鴨雑煮と合鴨蕎麦へ
定期便って気づくとたまる。 特に館ヶ森アーク牧場の豚肉。 毎度おなじみサムギョプサルは避けて 今が美味しい大根と合せることにした。 ...
元旦と2日のいろいろ
元旦の朝。 久々に平日なら寝坊になる時間に目覚めた。 寒いのでベッドの中で9時までぬくぬく。 頑張って起きて雑煮づくり。 今年は...
お雑煮 ＆ 辛み餅 de ランチ
毎年31日は餅つき機で餅をついて 親に届けるのが慣例となっている。 そして、31日の夜に自分達の分の もち米を水に浸して元旦の朝に餅を...
比内鶏のつみれ鍋 de 家呑み
首都圏での呑みはまだまだ先かな・・・ 当面、家呑みが続くのだろう。 その分、外食が多かったときよりも お金が出ていかないのが嬉しい。 ...