毛がに再び de 伍鬼上 そして등심（トゥンシム）de 漢拏山焼酎(ハルラサンソジュ) しめは井筒の無添加にごり生ワイン
毛がにがあまりに美味しくて直後にリピート。 親にも食べさせたくて2杯ゲット。 残り僅かな駿河湾産の生桜エビもゲット。 生きているの...
「 酢のもの 」一覧
毛ガニと寿司と伍鬼上と
この時期だけの甲羅が柔らかめの毛ガニ。 北村酒造の鬼シリーズが届いたこともあり、 財布の紐も緩み、魚屋に勧められままに買ってみた。 さ...
名古屋コーチンの焼鳥 de モンダビの後はバターチキンカレー
かみさんは焼鳥が大好物。 買ってきた名古屋コーチンのもも肉で焼鳥。 いつも鶏肉から焼鳥用に切り分けるとき思うのが、 形良く奇麗に切り分...
牛肉豆腐チゲの後はサリ麺＆ピンクラベル眞露、和料理と篠峯（しのみね）＆亀泉CEL-24、パン士郎、小島屋のけし餅
寒いね、という会話の後、大抵、「豆腐チゲにしよう」となる。 そうなると冷凍庫にだしとなる食材があるか探すことになる。 豚肉、鶏肉、牛肉、...
居酒屋料理で家飲み（その５） 福井のズボガニ、下田のアジ干物、大判きつね・たぬきうどん de 亀泉CEL-24 and 黒龍 純吟垂れ⼝
やっと冷凍庫に余裕が出てきたので ずっと食べたかった小木曽商店の干物を注文。 ここのアジの干物はほんとうに美味しい。 塩加減といい質の...