新島産の剣先イカ de イカ三昧コース料理 （その１：準備編）
新島産の剣先イカ（赤いか）の美味しさが忘れられなくて・・・ ネット検索していたら販売しているところを発見。 それが新島の寛栄丸だった。 ...
「 刺身・寿司 」一覧
大きな剣先イカ de イカ料理三昧 with シャブリ イカゲソの墨煮、イカの握り寿司、イカとセロリのピリ辛炒め、イカと夏野菜の天ぷら
新島産の大きな剣先イカを送っていただいた。 家で一番大きいな包丁より大きく、 一番大きなまな板でもどーんとしている大きさ。 冷凍で...
久々の居酒屋料理 de 家居酒屋 初夏のカレー de パワー朝食
ある日、思い切ってセロリを束で買ってみた。 まずは野菜スープ。 セロリが入るだけでとても美味しくなる。 カロリーを抑えた野菜スープにす...
フレンチ＆イタリアン風ディナーコースに挑戦（その後）ズワイガニのあら汁 真鯛の湯引き ズワイガニの甲羅
久々にちょっと力入れたフレンチ＆イタリアン風ディナーコース。 お店なら食材が余ることはないのだけど、個人の家なので、 彩のための付け合わ...
久々の和づくし きんぴら, 豚大根, 雑煮, カーブドッチのシャルドネ de 刺盛（ずわいがに、子持ち甘海老、初鰹）
夢のGWも終わり、またテレワークの毎日。 仕事の合間のランチはいつも手抜き。 かみさんには弁当箱に詰めたランチ、 私は大抵カップラーメ...