キノコのパスタ バター醤油風味
秋が深まってくるとキノコが食べたくなる。 しめじ、エリンギ、椎茸の3種で。 長ネギとベーコン一切れを使う。 材料を全てこんな感じに切っ...
Quality of Foodsを求めて
秋が深まってくるとキノコが食べたくなる。 しめじ、エリンギ、椎茸の3種で。 長ネギとベーコン一切れを使う。 材料を全てこんな感じに切っ...
今日はムール貝のリガトーニ。 トマトソースで。 ニンニクはそのまま。 鷹の爪と一緒に炒める。 ムール...
この時期、クリーミーなソースで タリアテッレ、なんていいと思う。 できれば手打ちをつくってみたい。 材料はエビ、マッシュルーム、 ...
いよいよ秋。 5時過ぎるとあっというまに暗くなり、 肌寒い感じが・・・ こんなときはスープパスタ。 ダシはエビとニンニクに頼る。 ...
タモギタケ。 2016年の今はスーパーで見るようになった。 この当初は道の駅か地方から入手するしかなかった・・・ このときは天然ものを...