ちょっと頑張ってみた和食 タコのカルパッチョ, 治部煮風, 太刀魚塩焼, きぬかつぎ, いさき＆真鯛握り, 干瓢巻
京都で会席とか食べたわけでないのだけど なぜか美味しい和食をつくりたくなった。 トリガーはお土産の生麩。 治部煮風の美味しい煮物をつく...
「 イタリアン 」一覧
お試し料理いろいろ
レシピ本を使わずに、 外食の記憶と母やかみさんの料理の記憶だけで 料理をつくっているとマンネリ化という壁にぶち当たる。 3度の食事のメ...
年末料理いろいろ ミル貝のカルパッチョ, ソテー, リゾットなど
最近、スーパーで白舞茸を見かける。 白舞茸というものがあったんだ・・・ 1パック98円とリーズナブル。 3パック買った。 もちろん、...
姪が我が家にお泊り 美味しい食事 de おもてなし
姪が遊びにくることになった。 我が家で2泊。 初日は友達と晩御飯を食べてから来るとのこと。 あんなに小さかったのに今やかみさんより遥か...
最近のいろいろ（２）フィッシュ＆チップス de 昼飲み
ある日の夕方・・・ 何しようか・・・と冷蔵庫、野菜室、冷凍庫。 水茄子がそろそろ食べないと傷むなぁ・・・ 海老とあわせてみるか・・・と...