茄子のソテー トマトチーズソース de モンダビ Private Selection シャルドネ
今日は何にしよう・・・和？、仏？、居酒屋？、伊？ いつものことだけど、冷蔵庫、冷凍庫、野菜室のチェック。 ピーマン肉詰焼で残ったひき...
「 イタリアン＆フレンチ 」一覧
素晴らしき茨城食材色々 de 野菜たっぷり のどぐろ＆いとよりのムニエル、しめはあんこう豆腐チゲ
茨城の食材にはまりにはまっている。 今回も生まれて初めて見るこんな芽キャベツの状態。 私、キャベツは、植えてすぐに小さいキャベツの形にな...
真鯛のとオクラのカルパッチョ、真鯛のポワレ CODORNIUとシャルドネで
毎日暑いとどうしてもキンキンに冷えたビール、 スパークリングが飲みたくなる。 結局、今回もまだまだたくさんあるCODORNIEを飲もうと...
白なすのグラタンとミートソースペンネ CODORNIU＆井筒の生ワインで
不思議なもので、茄子を買ってくると茄子をいただいてしまう・・・ 茄子好きのかみさんは茄子がたくさんあると機嫌がいい。 今回、白ナスもいた...
舌平目のムニエル ディルソース with 北信シャルドネ
魚屋で久々に見た舌平目。 勝手な思い込みかもしれないけど、 フランス料理といえば舌平目のムニエルが 真っ先に出てくる。 ところが、こ...