「 2022年12月 」一覧

日々料理いろいろ(その2)行田の食材いろいろ

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最近、我が家の味噌汁のつくり方が変わった。 味噌は鍋に溶かし入れないで、 お椀で溶かし、汁を注いでつくる。 ちょっと面倒なのだけど、そ...

日々料理いろいろ(その1)にんにくたっぷり海老のアヒージョなど

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道の駅で新しい生ラーメンを見つけては買って、 家ラーメンを楽しめるのはこの季節ならでは。 ちょっと贅沢に海苔1/2枚ずつ。 茹で玉...

鍋・なべ・ナベ・NABE!クエ鍋、あんこう鍋、きりたんぽ鍋、チーズフォンデュ

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魚屋でクエ発見! かみさんも私も食べるの初めて。 白菜、長ネギ、マロニー、椎茸など。 味付けは昆布、醤油、洗双糖、酒、味醂。 ...

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