ばらちらし寿司を30日にしたおかげで
例年にないゆったりとした大晦日。
ランチは茨城産の10割蕎麦、中伊豆産大なめこ、
長野産山芋をつかって温かい蕎麦を。
下田の山田鰹節店の厚切り鰹節と
昆布でそばつゆづくり。
10割蕎麦なので切れないよう丁寧に湯切り。
とろろと大なめこの温かい蕎麦。
かみさんがスープを全部飲んだのは初めて。
美味しかった・・・
3時のおやつ。
伊東の梅屋のホールイン。
いつの時代のお菓子？と思うくらいレトロなお菓子。
下田時計台フロントで見つけた
フジノネの茶都利お濃茶ラングドシャ。
抹茶系のお菓子はあまり好んで食べないのだけど結構はまる。
珈琲は、チモトコーヒーのモカブレンド。
お気に入り。
時間がゆったりと流れる感じは久々。
ホールインワンでなくてホールイン・・・
名前の由来が気になる。
白餡ベースの洋風饅頭のような味。
かみさんは昭和を感じるような菓子が好み。
1個だけ味見で食べ、残りはかみさんどうぞ。
夜はばらちらし寿司のために作った残りの干瓢と、
南マグロで手巻き寿司。
日本酒はダンディKさんのイセノナミと鍋島。
干瓢の味つけ、我ながら絶品。
シメはこのみみのナッツ類、浪花屋製菓の柿の種をおつまみに、
久々のハーパーソーダ割。
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